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牙香街---【李青松】

2013-01-04 15:33:24 来源:《时代报告.中国报告文学》杂志社 浏览:2606

牙香街

李青松

在这个世界上,如果说谁掌握了气味,谁就掌握了人的心的话,那么,在一定意义上,谁控制了人类的嗅觉,谁就控制了世界。

                                                 ——莫 

一、开街之日

——牙香街开街啦!

这是中国最香的一条街。不不不,不,这是世界上最香的一条街。呯呯呯!啪啪啪!嗵嗵嗵!鞭炮礼花整整炸响了两个时辰。寮步镇居民和牙香街上商号及香户个个喜笑颜开,像是过节一样。

时间:二○一二年九月二十八日

这是个好日子。用粤语说,就是:好意头啦!——!

是日,离中国传统的节日中秋节只差两天,离国庆节只差三天。寮步人心里清楚,接下来的八天长假,该有多少五湖四海四面八方的人来牙香街采香购物、旅游观光啊!旅游是什么?旅游就是从自己过腻了的地方到别人过腻了的地方去。但牙香街上的商号和香户的日子从来没有过腻,反倒随着香文化的复兴,愈加的光亮而生动了。

街口,一块巨石上刻着三个沉稳的大字:牙香街。字是书法家燕霜红题写的,好字,风骨嶙峋,透着古朴隽秀的风格。

其实,与其说开街,不如说这是牙香街的重现和复原更准确。因为牙香街从来就没有消失。

牙香街的历史实在久远。牙香街,因香而名,因香而盛。啧啧啧,早先的牙香街,那还了得!就圩市而言,南粤四分天下有其一,一曰花市,在广州;二曰珠市,在廉州(即合浦,之前,归广东);三曰药市,在罗浮;四曰香市,在东莞。东莞的哪里呢?寮步。寮步的哪里呢?非别处也——牙香街啊!

此香非彼香,此香乃莞香尔。东莞有三宝:莞盐、莞香、莞草。莞盐和莞草撇下不说,单说莞香,那时候的牙香街几乎是一统天下呀!

牙香街所在的寮步古镇,自古就是商贸重镇,更是久负盛名的莞香集散地。牙香街两边的商号鳞次栉比,人声鼎沸。“昌隆香行”、“福记”、“得月斋”“满堂香”等上百家商号,整日香雾缭绕,生意兴隆。广州、香港和澳门的香客每天都会来牙香街采购莞香。史料记载,“莞香盛时,牙香街岁售逾数万金。”想想看——那时的牙香街,空气里都是香的味道,真是要多香有多香啊!

寮步,唐代建镇,氤氲千年的莞香文化使得寮步形成浓郁的商贸氛围。这个拥有二十个村落、户籍在册人口七万人的古镇,常住人口却达到四十二万人。也就是说,外来人口远远多于本地人口。这意味着什么?这意味着社会学的一个反复被验证的定理又一次得到了验证。那就是:水往低处流,人往利处聚。近年来,中外商贾云集于此,各类企业超过四千家,光是世界五百强企业就有六家,年财政收入在二十三亿元以上。数字是枯燥的,但枯燥的数字也能说明问题啊。寮步是东莞乃至广东无可争议的强镇。

漫步牙香街,既可欣赏明清岭南风格的古建筑,探探香价,问问香情,在香坊里面,瞧瞧制香师傅现场制香,少不了呢,还可以喝一杯莞香茶,别有趣味呢。似曾相识吗?是相也是香,探香问香,闻香识香,论香品香,似曾相识,似曾香市。相约寮步古镇,香约牙香街。

香耶!——!香耶!——!古代香市,现代香都。

二、香说:香与香木

中国古代的“丝绸之路”是穿越旧世界最长的一条路。“丝绸之路”还有另外一个名字——“香路”。丝绸、茶叶和香是“丝绸之路”上三样最著名的东西。

世上的香,有的产自动物,如麝香、乳香;有的产自花卉,如薰衣草、泽兰、白芷、香茅等都能提取出香;但更多的产自香木,如檀香、奇楠香、桂香、松香、樟香等等。小时候,我家里有一把胡琴,父亲有兴致的时候就拉上几曲,唱上几段,琴弦涩了,就拿出一块松香,在弦上搓一搓,再拉,弦就不涩了,就柔润了;琴声就亮了,就悠扬起来了。这是我对香的作用的头一次认识。人有没有香呢?当然有,美女香妃身上就有一种奇特的香,迷得乾隆神魂颠倒。据说,香妃的香,是新疆戈壁沙枣花的气味。汉代的王莽有一嗜好,专嗅少女的内衣内裤,那种少女的体香令他迷醉。不说这些了吧,还说香木。

南国多香木。香木以莞香树为最。

莞香树为常绿乔木,学名沉香树。又名女儿香、崖香、牙香树、蜜香树、土沉香或白木香。莞香产自莞香树,事实上莞香树并无特别之处,树皮呈暗褐色,易脱落。叶薄,光亮,卵形。开小花,芳香,黄绿色,状若茉莉。结果,成熟时黑色,似鹰嘴。在中国,莞香树属于国家二级保护植物;在国际上,被华盛顿公约列为“濒危野生植物。”

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