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中俄茶叶之路的新起点

2014-07-23 19:42:31 来源:《时代报告.中国报告文学》杂志社 浏览:1212

中俄茶叶之路的新起点

——俄罗斯留学生在陕西紫阳学习茶文化纪实

■ 曾德强

年年有个(哎)三月三(咧),

收拾(哎)打扮上茶山(咧)。

人人都说(哎)茶山好(哇),

采下(那)茶叶卖银钱(咧)。

……

山城的夜晚,“中俄紫阳文化交流演出”别开生面。几位黄头发蓝眼睛演唱的紫阳民歌《年年有个三月三》、《山歌不唱不开怀》,在陕西紫阳源森大酒店多功能厅回响,博得雷鸣般的掌声,有的观众发出了尖叫。他们惊奇——初来乍到的外国人怎么能将紫阳民歌演绎得如此准确地道!

而这只是他们在陕西紫阳进行的十几天考察、学习、实践的点滴收获。

一、欢迎与缘起

2013年7月8日中午,陕西紫阳十分酷热。城里人大多闭门不出,享受着空调和电扇带来的阴凉,而位于县城任河咀的陕西省紫阳县和平茶厂,却是一片忙碌景象。来自俄罗斯、哈萨克斯坦的留学生一行10人,首次不远万里来到这里考察学习半个月,和平茶厂作为接待单位,自然要为这批“贵客”做好相关接待准备。

这是紫阳县首次接待中国北部邻国的众多客人,自然十分重视。县级分管领导李龙安提出指导性意见和要求,高级农艺师、县茶叶局原局长田元成担任指挥,县茶叶局、县文化文物旅游广电局、县职业教育中心与和平茶厂一起,制定了详细的接待方案和活动议程。

来客似乎毫无长途旅行的疲劳,简单地洗去风尘,便到和平茶厂四楼会议室参加欢迎仪式。会场上洋溢着一片欢乐的气氛。

和平茶厂厂长曾朝和主持欢迎仪式并致欢迎词。他说:“盛夏七月,骄阳似火。我的心中也仿佛有一团熊熊烈火在燃烧。俄罗斯布里亚特国立大学教授丽达女士等俄罗斯、哈萨克斯坦客人前来中国紫阳考察茶叶、学习茶文化,标志着今年1月签订的和平茶厂与俄罗斯布里亚特国立大学的合作协议,已经进入实质性实施阶段。这是紫阳县、安康市乃至陕西省茶叶界对外交流的一件大事,也将掀开中国与俄罗斯茶文化交流的新篇章,我感到非常激动、荣幸和骄傲。为此,我代表陕西省紫阳县和平茶厂全体员工,向丽达教授一行表示热烈的欢迎!”

接着,县茶叶局局长吴世明向客人介绍了紫阳县情和紫阳茶产业发展情况。他说,紫阳茶在唐代即作为贡品,清代属全国十大名茶之一,是世界上第一个通过科学鉴定的富硒茶,现在“紫阳富硒茶”已获得国家原产地域产品保护,是中国驰名商标,全县正在建设“全国富硒绿茶产业知名品牌创建示范区”。

最后,紫阳的歌手与和平茶厂员工一起合唱《欢迎你到紫阳来》结束欢迎仪式。

早在2007年7月,独特而神奇的紫阳富硒茶就亮相于俄罗斯。省政府选定“和平”牌紫阳富硒茶作为本省最具有代表性的特产,由和平茶厂厂长曾朝和带去参加“俄罗斯中国年”卡卢加州宣传推广活动,几十斤茶叶半日被抢购一空。俄罗斯消费者不仅从精美的中俄两国文字宣传品上知道了“和平”牌紫阳富硒茶在荣获“紫阳茶王”称号后,荣获中国茶叶最高奖——第六届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖、第六届国际名茶评比组织委员会金奖等多种国内外大奖,美国夏威夷大学专家、日本客商慕名前去考察,而且通过品饮,确实觉得那种茶口感非同一般,是一种“灵魂之饮”。从此,“和平”牌紫阳富硒茶的独特品质及茶文化的迷人魅力被俄罗斯人所向往,不时有消费者写信给“曾茶王”求购茶叶。

经西安外国语大学俄语教授李建良牵线搭桥,2013年1月11日,和平茶厂和俄罗斯联邦布里亚特国立大学在陕西紫阳签署协议,双方本着互利、信任、友好的原则,就茶业人才培养、科学研究、生产加工等领域进行合作。

协议约定,在陕西省紫阳县和平茶厂培训俄方茶叶技能和中国茶文化方面的人员;双方之间进行工作人员和学生语言实习和生产实践的交流和互换;教学资料和音像书籍的交流;共同举办学术和文化活动;组织相互的远程教育。合作期限为三年。期间,和平茶厂接收5名以内的俄方外语系学生以边工作边学习的方式,在茶厂学习茶叶相关知识,了解中国茶文化,进行茶叶技能实践活动;负责为俄方学生办理赴茶厂学习时的公安入境注册登记相关手续,同时为入境俄方学生办理意外伤害保险和医疗保险,涉及的所有费用由俄方学生负责承担;负责为俄方学生在茶厂学习期间免费提供食宿,俄方学生食宿标准与茶厂员工一致,与茶厂员工同吃同住同劳动;委托当地职业教育机构负责对俄方所派学生进行茶叶种植、生产加工技能等相关理论知识和实践技能培训,学习考试合格者发给结业证书,结业证书办理费用俄方学生承担;培训俄方学生的汉语和茶文化知识,培训费用茶厂承担。俄方在其所在大学开设中国绿茶文化讲座,邀请茶厂派员前往讲课,俄方负责协助为茶厂专家人员办理入境登记注册手续和安排茶厂专家进行的教育和文化活动,提供大学里外国教师相应的住宿条件,负责承担茶厂专家人员的一切费用;俄方向茶厂提供乌兰乌德茶叶市场调研报告供乙方拓展市场参考。

有了半年前签订的这个合作协议,便有了这次的俄罗斯、哈萨克斯坦留学生前来考察和学习。

俄罗斯联邦布里亚特国立大学教授丽达女士是上次到紫阳签订协议的代表,这次担任领队。西安外国语大学俄语教授李建良2007年7月就作为陕西省参加“俄罗斯中国年”卡卢加州宣传推广活动的翻译,认识了和平茶厂的产品和厂长曾朝和,在这次合作中也担任领队。她的女儿李婧一现在是初中生,随行考察学习,算是暑假社会实践活动吧。按照协议规定,和平茶厂一次只能接纳5名以内俄方外语系学生,但是在西安交通大学留学的两名哈萨克斯坦学生也要求到紫阳考察学习,经和平茶厂同意后,特意增加两个名额。7名大学生分别是布里亚特国立大学学生阿雅娜、司苔拉、亚历山大、图雅娜、阿苏达,哈萨克斯坦留学生卡米拉、娜娅。他们都热爱中国茶文化,尤其是对紫阳富硒茶这种能防癌抗癌抗衰老的饮料感到神秘,向往实地考察紫阳茶,学习中国茶文化。

二、考察与学习

紫阳县为留学生安排了丰富多彩的考察、学习与交流内容。留学生始终表现出浓厚的兴趣和饱满的热情。

他们下榻在紫阳茶苑——和平茶厂下属的食宿合一的酒店。8日下午的晚餐,让首次来此的留学生强烈地感受到了紫阳美食的多样和丰富。饭后参观文笔山公园,初步感受了紫阳县的自然地貌、山城特点及文化底蕴。在县文化馆王义萍的热情导游下,他们在这里情不自禁载歌载舞,痛快地玩了两个多小时。

9日上午,参观考察了紫阳茶历史集散地和茶马古道发源地之一——瓦房店五省会馆、紫阳县茶叶研究所茶园及品种园、向阳镇营梁村、魔芋堡生态茶园,对紫阳茶的生长环境、品种特点及悠久历史进行初步了解和认知。和平茶厂的部分员工也借此机会参加考察学习,2辆中巴车、3辆面包车、6两小轿车载着80人的队伍,从县茶叶研究所翻山去魔芋堡时,县茶叶局一位干部看着山上罕见的车队对曾朝和开玩笑说:“你把接待规格弄这么高,以后接儿媳咋办?”曾朝和憨厚地嘿嘿一笑:“接儿媳哪有这么多留学生来?也不会上茶山!”起起伏伏的带状的茶园犹如波涛汹涌的大海,令初来乍到的留学生感到非常新鲜和兴奋。在茶叶专家指导下,留学生兴奋地在茶园里了解茶籽与茶苗识别、茶树种植、茶园锄草、修剪管理知识。

接下来的活动内容,就集中在了茶文化、茶科研以及加工、销售等方面。

专家授课是一项必须具备的内容。著名茶文化学者丁文讲授了《中国茶叶简史及紫阳茶历史渊源》,本土作家曾德强讲授了《紫阳茶文化浅谈》,享受政府特殊津贴专家程良斌讲授了《紫阳富硒茶硒含量及保健作用》。授课要言不烦,通俗易懂,有的留学生认真做了笔记。对这些没有翻译的授课内容,几个汉语水平较好的留学生说:“大部分内容都能听懂。”

茶艺展示及表演是留学生很感兴趣的中国文化。和平茶厂员工表演了大茶壶冲泡、中国功夫茶艺、绿茶茶艺,程晓玲、张媛等人表演了道教茶艺,夏艳等人表演了宫廷茶艺。茶艺师又与学生进行互动交流学习。

紫阳县位于长江最大的支流汉江两岸,山清水秀,和平茶厂第一分厂位于县城西北6公里处的城关镇和平村,是30年前和平茶厂的场址所在,现在是核心生产基地。主办方自然会安排留学生到这里考察、实践。这正好让客人感受紫阳的汉江风情、乡村的自然生态,在紫阳这个“中国民间艺术之乡”的民歌海洋里遨游。11日,参加活动的全体人员从和平茶厂江边出发,乘船溯江而上。沿途由夏清华、程晓玲等歌手与和平茶厂员工一起“汉江放歌”。《和平茶小唱》、《年年有个三月三》、《游客醉茶香》等一首首原生态或新创作的紫阳民歌,令留学生感到了紫阳深厚的民间艺术底蕴。下船后步行约两个小时,到达和平茶厂第一分厂上边的茶山。本来组织者曾红梅计划先安排他们在两家农户稍事休息后才上茶山采茶,但留学生见着绿油油的茶园就兴奋起来,坚持不休息,直接上山采茶。而在茶山上一边采茶一边唱歌,更是令客人感到十分有趣,非常愉悦。《郎在对门唱山歌》、《幺妹是棵清明茶》、《对花》、《三月三上茶山》……唱了一曲又一曲,还意犹未尽。晚上,留学生油参加了制茶实践,将上午采摘的鲜叶用手工炒制成成品茶。丽达教授和留学生对每一个制茶环节都认真地实践、体验,技师则手把手地传授技艺,杀青、揉捻、炒干等多道工序下来,留学生切实感到了工序的严格和制茶的艰辛。

对茶叶生产、科研、品鉴、销售等,也给留学生安排了专门的观摩、考察、学习、实践活动。曾朝和介绍了紫阳富硒茶的种植加工技术,田元成介绍了紫阳富硒茶品质特征及简评方法。留学生还在和平茶厂精制加工车间和包装车间认识和体验了紫阳富硒茶精制加工与包装过程,观摩学习了紫阳县2013年茶叶质量评比专家组评审。专家评审完毕,组织者让留学生也去品一品桌案上的多种茶汤,图雅娜品到其中一杯,说“这就是我们这几天喝的那种茶”,知情人非常惊异,因为那就是和平茶厂的样品泡出的茶汤,难道和平茶独特的品质连普通的外国客人也能分辨出来!

在和平茶厂任河咀销售大厅、县城三岔路销售大厅“上班”一天,参加销售实践后,留学生16日来到安康观光,并在和平茶业茶楼驻点体验茶叶销售,与和平茶厂员工及客户进行沟通与交流,收获茶叶销售经验,了解紫阳富硒茶不同客户的饮用习惯。在和平茶业茶楼的顾客听说有几个俄罗斯姑娘在这里考察学习,请其唱了俄语歌曲。安康市政府副市长杜寿平看了演唱,给予了高度评价和热情鼓励。

活动后期,茶叶管理人员和技术人员指导留学生深化和巩固茶文化知识,学习茶艺表演和民歌演唱才艺。留学生还到紫阳县职业教育中心进行了考察和交流。

最后一天(22日),留学生一行在返程途中短暂停留西安时,书法家在和平茶业茶楼向他们现场挥毫并赠送了书法作品。

三、收获与感悟

留学生普遍感到,通过这次在紫阳15天的考察学习,对神奇的紫阳富硒茶的生产、加工、销售和神秘的紫阳茶文化有了具体了解,学会了唱紫阳民歌,学会了茶艺表演,提高了汉语水平。同时对中国茶叶历史、中国茶文化也有了更多的了解,而且乐意对中俄茶叶贸易、茶文化交流做出自己的努力。其中两个留学生还表示以后要在国内开茶庄,经营紫阳富硒茶。

俄罗斯虽然不产茶,但是人们习惯饮用的无酒精饮料首推茶叶。他们中一些人知道,早在三百年以前,中俄之间就有一条茶叶之路,而且这条茶叶之路如今又开始复活了。

是的,对于大多数人来说,只知道丝绸之路曾经是中西经济文化交流的通道,却不知从18世纪中叶到20世纪初,在中国北方草原有一条纵深通向蒙古高原和西伯利亚腹地乃至莫斯科、圣彼得堡的驼道——茶叶之路。这是一条被历史尘封湮没,被世人遗忘的中俄茶叶商道。这条沉寂了百年的国际商道,因内蒙古著名作家邓九刚的报告文学《茶叶之路》的出版发行而复活。随着中俄两国政治、经济、文化各方面的友好,这段尘封的历史再次引起中俄蒙三国政府、企业、媒体的关注,唤醒了人们的记忆。

中国是茶叶的原产国,早在公元16世纪,中国已有茶叶出口的历史记载。到17世纪,中国的砖茶在俄国和欧洲已经培养起一个稳定而庞大的消费群体,西伯利亚一带以肉奶为主食的游牧民族“宁可一日无食,不可一日无茶”。“茶叶之路”从公元1689年正式成为一条商路,距今已三百余年。当年中国商人从南方采购茶叶汇集到归化(今呼和浩特),然后以骆驼为运输工具,途经乌兰巴托、恰克图、科布多,或走多伦、经棚、赤峰、二连等地,终点站是俄国贝加尔湖一带乃至圣彼得堡。这条活跃了两个半世纪的国际商道,横跨亚欧大陆、绵延万里,在地球的北部镌刻了一条深深的文脉。

历史上的“茶叶之路”并非浪漫之旅,这是一条洒满血泪、遍布荆棘的探险之路。在茶叶之路的万里征途中,蒙汉回等众多民族兄弟生死相依、团结一心,战胜荒野中的风沙雨雪,战胜草莽中的盗匪猛兽,披荆斩棘,勇往直前,充分表现出中国各民族勤劳、勇敢、智慧和敢于开拓进取、不断创新的精神;在长达两个半世纪中,在北国荒漠、在异国他乡奏响了中华民族团结的凯歌,为中华文化增添了全新的内容,为世界贸易史谱写了宏伟的章节。

沙尘湮没的茶叶之路,可以和我国汉唐以来从长安出发的第一条丝绸之路,及以后从福建泉州出发的海上丝绸之路相媲美。在这条商道上,一批中国人走出长城,走出国门,走向蒙古、俄罗斯,走向世界,表现出我们的民族开始挣脱几千年的历史惰性和闭关锁国的桎梏,创造了一种全新的交换方式和生活方式,让两种文明在草原上对话、对接。其过程艰苦卓绝,精神启示耐人寻味。300余年后的今天,我们要继续发扬“敢为天下先”的“茶叶之路”精神,传承“茶叶之路”的文化遗产,努力在经济、文化、商贸等方面与世界接轨,为构建和谐世界做出中华民族应有的贡献。

正如丽达教授在21日晚会上所说:“17世纪从中国通往俄罗斯的茶叶之路就经过我们的城市乌兰乌德,我们国家的一个边境小城加合达就被称作为俄罗斯的金门,因为这里曾经是茶叶贸易最活跃的地方……21世纪的今天我们重新复兴中俄茶叶之路,发现了紫阳和平茶。”“这次合作迈出了成功的第一步,展示了双方之间的相互理解和信任,显示了这两个组织的领导人——紫阳和平茶厂曾朝和先生和布里亚特国立大学校长卡尔梅科夫对当今世界局势的非凡观点。”

十几天时间里,丽达教授一行一直被热情和友好包围着、感染着、感动着。而留学生都把曾朝和称呼为“中国爸爸”、“曾爸爸”。他们情不自禁地在和平茶厂留言簿上写下自己的收获与感悟、祝愿与希望。

图雅娜写道:“在紫阳,每一天的安排丰富有趣,每一天我了解到了很多新的知识。以前我对茶文化无所了解,也没想过会有这么好的机会学习茶文化。现在呢,我可以骄傲地给大家讲,我在紫阳县学到了茶艺和中国文化。”

阿雅娜所写的留言最长,较为详细地记述了十几天的所见所学所感:“我觉得在这个活动中,大家都有了个人的感受、经验、收获,这些收获可能比学汉语更重要吧。”

娜娅写道:“我记得每一位员工对我们的关心和照顾、帮助和理解,虽然我们相处的时间比较短,但感情较深,微信、QQ里的朋友就一下子变多了,真心地感谢在紫阳认识的每一位朋友!……我作为紫阳和平茶厂的学子,应该把学到的知识传播到世界各地,让紫阳和平走向世界,荣获国际驰名商标!!!”

卡米拉写道:“对我来说,这次的实习也是我们的第二个大学——社会大学。跟不同民族不同文化的人交流,让我大开眼界,让我更好地了解了自己。……这些丰富的收获,给我留下了对紫阳人和紫阳茶的深刻印象,留下了最美好的回忆,让我带走感动。”

司苔拉以中国名“美丽”署名写道:“非常高兴我们在紫阳有了中国家庭,感谢我们中国的爸爸曾朝和,感谢李老师,感谢所有的人!”

亚历山大用中俄两种文字写下一段感谢之语后说:“我会想念你们,希望我们永远保持友好关系!”

阿苏达不仅表示自己第一次吃到了很好吃的中国菜,了解了茶文化,学会了茶艺、唱山歌,品尝茶,还俨然把自己当成了中国人:“我希望紫阳和平茶能走向世界,让更多的人不仅了解我们的茶,而且也要喝我们的富硒茶。”(请注意这里的“我们”一词!)

每个留学生都用汉语或中俄两种文字写了留言。有多种收获的记录,有良好愿望的表达,更多的是对曾朝和等紫阳人给予他们理解、关心、爱护和帮助的真诚感谢。最后的署名大多在前面加了一个“曾”——他们是曾朝和的孩子。

李建良教授则写道:“感谢曾朝和先生为俄罗斯留学生提供的学习机会,为弘扬中国茶文化所做的贡献。”

四、汇报与欢送

15天的考察学习一晃而过。“时间怎么这么快就溜走了!”留学生恋恋不舍。他们事先抽空准备了几个文艺节目,要以自己的方式给热情好客的和平茶厂及紫阳人民作一个汇报,表示真诚的谢意。

他们小小的心愿在悄悄发酵着,除了认真准备舞蹈、小合唱、吉他弹唱等节目外,司苔拉、阿苏达还根据考察学习时了解的情况和知识创编了一个小话剧《秘密》,其主题思想是宣传中俄友好和紫阳富硒茶的保健功能。

剧中人主要有三:婆婆、孙女、路途老太婆。

时间:2050年。

地点:俄罗斯乌兰乌德市。

故事情节其实很简单:2013年,还是姑娘的婆婆在中国紫阳考察茶叶、学习茶文化后,被紫阳这片美丽而神奇的地方所吸引,留在了这里工作。37年一晃而过,时间的列车开到了2050年,婆婆年已花甲,思念祖国,要回俄罗斯老家过六十大寿。孙女去飞机场接婆婆,路遇一位老态龙钟的妇人,问知也是60岁。阴差阳错,婆婆自己回到了家里。孙女差点没有认出婆婆,因为婆婆比自己想象的模样年轻得多。通过对话,婆婆揭示了一个秘密:她在中国常饮紫阳富硒茶,而这种茶具有防癌抗癌抗衰老的功能和作用,所以身体很棒很年轻。当年在紫阳学习的同学闻讯前来祝寿,叙旧之时兴高采烈地一起表演了37年前学到的中国茶艺,演唱了紫阳民歌《和平茶小唱》。

留学生创作的《秘密》和准备的其他节目,引起了紫阳县委县政府领导的兴趣,认识到了中俄文化交流的重大意义,决定由县委宣传部牵头,拿出紫阳近几年已经演出过的几个优秀文艺节目,举行一次“中俄紫阳文化交流演出”。

文艺演出21日晚在源森大酒店多功能厅举行。

紫阳县委常委、宣传部部长阎锋发表了热情洋溢的讲话,希望中俄校企合作顺利进行,文化交流逐步深入。

丽达教授致感谢词,衷心地感谢为两国之间这一项目签署和实施付出辛勤努力和支持的各位朋友。最后说:“我们爱您,我们的中国爸爸曾朝和。最后请允许我邀请你们大家前来我们的城市乌兰乌德市、布里亚特国立大学继续我们的合作交流。”

全体留学生熟练地用汉语演唱了紫阳民歌《年年有个三月三》、《山歌不唱不开怀》,引起全场轰动。卡米娜、娜娅表演的双人舞《哈萨克斯坦舞蹈》,阿雅娜表演的独舞《阿拉伯舞蹈》,展现了美轮美奂的北方邻国的艺术,具有专业水平,令人拍手称赞。《秘密》表现了留学生的艺术才华和良苦用心。亚历山大的吉他弹唱《太阳》、诗朗诵《感谢紫阳》,也有不俗表现,“谢谢为我们提供了丰盛的美食及舒适的住宿,让我们每一个人都感觉像回到了自己的家。敞开心灵之门,他们都走了进来……”让观众感到了留学生的留恋和真情。紫阳歌手夏清华与留学生的互动节目《洗衣裳》,让观众对留学生学说的紫阳方言尤感新奇有趣。丽达教授与紫阳歌手权春国合唱的《俄罗斯郊外的晚上》,把观众带回了令人难忘的中俄友好岁月……

由于临时增加了22日留学生返程途中在西安的活动议程,欢送仪式由原定22日上午改在了21日下午。

在和平茶厂四楼会议室,紫阳县有关部门、企业领导为每个留学生颁发了《结业证书》。

安康市人大常委会机关干部曾德强向李建良教授赠送了书法作品。“中俄友好使者 校企合作功臣”12个大字表达了紫阳人民共同的心愿。

和平茶厂厂长曾朝和代表紫阳茶叶企业和茶人致辞。他说:“这次活动的圆满成功,是安康市政府、紫阳县委县政府高度重视的结果,是紫阳县茶叶局、县文化文物旅游广电局、县职业教育中心等有关部门和单位大力支持的结果,也是留学生始终保持高涨的热情和浓厚的兴趣、认真学习的结果。如果没有各个部门和单位、各位领导、各位同志和朋友的大力支持和帮助,没有各位留学生的认真、勤奋的学习,就不可能收到这样好的效果。”他向李建良教授表示感谢,并请丽达教授转达他对布里亚特国立大学校长卡尔梅科夫的真诚问候和良好祝愿。

丽达教授对和平茶厂表示衷心的感谢,向与会的紫阳县有关部门领导、专家级和平茶厂全体员工致以俄罗斯式的最高礼节鞠躬礼。

最后,合作双方互赠礼品,合影留念。曾朝和代表和平茶厂送给丽达一行每人一个记录此次活动的影集。丽达分别给紫阳有关领导、专家、员工赠送了俄罗斯白酒、巧克力、玩具、列宁雕像工艺品等,留学生则在俄罗斯风光卡片上,用中文或俄文写下祝福语,分别签名赠送给中国朋友,并一一与曾朝和拥抱致谢。

这是中俄茶叶之路的新起点。返程途中,留学生不时哼唱着《和平茶小唱》:“……天和地也和,风和雨也和。山和水也和,人和物也和。人间多祥和,天下共欢乐!”他们觉得,这不仅仅是一首中国的厂歌,它实际上表现了全球人与人、人与自然和谐相处的美好祈愿,表现了人类希望世界永远和平的重大主题。

责任编辑/何武生

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